大家好，酵母今天小编来为大家解答酵母粉这个问题，粉酵发酵粉酵母和发酵粉的母和区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！区别

本文目录

1. 酵母和发酵粉的酵母区别是什么
2. 酵母粉是什么原料制成的
3. 酵母粉保质期几年
4. 安琪粉和酵母粉一样吗
5. 酵母粉多久过期
6. 干酵母和酵母粉是不是同一种

一、酵母和发酵粉的粉酵发酵粉区别是什么

1、用法不同：酵母粉不是母和一次性的，可以多次重复使用，区别在合适的酵母温度下，酵母粉就会不断生长与繁殖，粉酵发酵粉从而产生二氧化碳。母和发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能够在继续产生二氧化碳，区别不能够重复使用。酵母

2、粉酵发酵粉发酵时间不同：酵母粉和发酵粉在发酵时间上也会有所不同，母和一般酵母粉的发酵时间比较长，一般都需要在一个小时左右，使用酵母粉进行发酵需要不断揉搓面团，才能够使酵母粉在面团里面分布的比较均匀，这样才能使做出来的馒头才会变得更好吃，发酵粉相对来说发酵时间比较快，一般20分钟左右就可以达到一个很好的发酵效果，不过是用发酵粉做出来的馒头吃起来会比较粗糙。

3、价格不同：酵母粉和发酵粉在价格方面也有很大的差异，一般来说酵母粉的价格通常要比发酵粉贵很多。不过大多数家庭还是选择发酵粉，因为发酵粉速度快，受温度影响较小，适合大多家庭食用。

二、酵母粉是什么原料制成的

酵母粉是由酵母制成的。酵母粉是酵母研磨的粉末，而酵母则是一种单细胞真菌。酵母粉在发酵行业应用广泛，一般是以淀粉、糖蜜以及味精、酒精为原料，再配合液态通风培养酵母菌之后干燥制成，平时吃的包子、馒头、花卷等面食都要经过酵母粉发酵。

三、酵母粉保质期几年

1、干酵母的保质期一般是两年，而湿酵母一般只能放15天。干酵母一般只需要真空常温保存，这种型态的酵母在中国被普遍使用著。而湿酵母（液体酵母）一般需要保存在4-6度的低温环境中。

2、干酵母如果开袋了，就要把开口封严，然后放入冰箱来保存活性

四、安琪粉和酵母粉一样吗

1、安琪粉和酵母粉也可以说是一样的，不过安琪是酵母粉厂家的一个品牌名称为安琪。这个厂家生产的产品都叫安琪。果如果你是买的安琪牌的酵母粉有人就叫它安琪粉。

2、如果你买的是安琪牌的甜酒曲:(就是用入做糯米酒的酒曲)它就不叫安琪粉，就叫酒曲

五、酵母粉多久过期

干酵母粉一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态们酵母在中国普遍使用

六、干酵母和酵母粉是不是同一种

本质不同，用途不同。从本质上来说，干酵母是有活性的，其是经过鲜酵母脱水干燥后得到的，真空包装后能保存两年左右；酵母粉是从没有分解的酵母中得到的。从用途上来说，居家做面包可以使用干酵母；而酵母粉可以用在传统的抗生素发酵过程中。

关于酵母粉到此分享完毕，希望能帮助到您。